Hustý sirup ze semínek granátových jablek. Melasa z granátových jablek hraje velkou roli v arabské i perské kuchyni. Je velice oblíben jako chuťová přísada, zlepšuje vzhled a chuť ovocných i míchaných salátů, omáček, drůbeže a ryb.

Složení: Koncentrovaná šťáva z granátového jablka, voda, cukr, kyselina citronová, sůl.

Objem: 250 ml

Datum doporučené spotřeby: 7/2027

Uvedená cena je včetně DPH.

Vyrobeno v Libanonu.

HOVĚZÍ KEBAB S POMERANČOVÝM KUSKUSEM

Ingredience:

450 g hovězího masa nakrájeného na kostky

1 lžíce extra panenského olivového oleje

1 stroužek česneku (rozmačkaného)

1 lžička mletého zázvoru

1 lžička skořice

1 lžička mletého koriandru

trochu soli

2 pomeranče (rozdělte na měsíčky)

250 g kuskusu (jeden hrnek)

100 ml pomerančového džusu

2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

4 lžíce melasy z granátových jablek

Postup:

1) Dřevěné špejle namočte do vody alespoň na půl hodiny.

2) Do skleněné mísy dejte olivový olej, česnek, zázvor, skořici, koriandr a sůl a vše zamíchejte. Kostky hovězí masa namočte do směsi a marinujte minimálně půl hodiny.

3) Poté maso napíchněte na špejle a grilujte jej 5 až 7 minut z každé strany, až bude hotové.

4) Kuskus připravte dle pokynů na obalu a pokapejte jej pomerančovou šťávou. Promíchejte jej vidličkou a přidejte kusy pomerančů.

5) Kuskus dejte na talíře. Navrch položte opečený hovězí kebab. Na závěr posypte lístky koriandru a maso pokapejte melasou z granátových jablek.